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クリスマスキャラメリーアップルケーキ
by ヴァンゴッホウォッカ
手軽簡単。リンゴ酸味とキャラメルウォッカの濃厚な香りがマッチ。味・見た目もゴージャス。焼きたてもちろん桃・梨・栗・柿も
コツ、ポイント
材料
(1ホール)
リンゴ
3個
卵
2個
プレーンヨーグルト
1カップ
小麦粉(薄力粉)
1カップ(約100g)
サラダ油
1/3(約60cc)
砂糖
大さじ7
VanGoghキャラメルウォッカ
大さじ3(約45cc)
このレシピの生い立ち
作り方はとても簡単でシンプル。 それなのに…… ヨーグルトたっぷりのアップルケーキにキャラメルウォッカを加わって家庭で作れる大人のケーキになりました。
1.
リンゴの皮をむき1cm弱の厚みのくし型に切り、ボールや少し深みのある皿に並べキャラメルウォッカ(30cc)をかけておく。
2.
別のボールに卵を割り入れ、かき混ぜほぐす。
3.
2のボールに砂糖、サラダ油、プレーンヨーグルトを加えよくかき混ぜる。
4.
3のボールに小麦粉を少しずつくわえながらおしゃもじや泡だて器などでだまがなくなるまでかき混ぜる。
5.
直径25cm位のパイ皿やケーキ型に焼きあがった後取りやすい様に軽くサラダ油を塗る。
6.
そこに4の材料を2/3程流し入れ、その上に用意しておいたリンゴを並べる。
7.
余ったウォッカがあれば残り1/3の生地に混ぜリンゴの上にかける。
8.
あらかじめ200度に熱しておいたオーブンで35分前後焼いたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/1491116
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