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アレンジそうめんつゆ なめ茸おろしver
by テンヨ
なめ茸が好きな方は、もうご存知かもしれませんが…濃厚ななめ茸に大根おろしが絡んで病みつきになります。
コツ、ポイント
そうめん以外にも、少しつゆを濃い目につくってうどんのつゆにしても良いでしょう。 もちろん、小口ねぎを添えてもかまいません。
材料
(4人前)
だしつゆビミサン
80cc
冷水
320cc
■
なめ茸おろしつゆにアレンジ
なめ茸
少々
大根おろし
少々
このレシピの生い立ち
ビミサンに、テンヨのなめ茸を足してみたら、想像通りにハマるめんつゆに変身しました。
1.
基本のつゆを作ります。
2.
なめ茸は清潔なスプーンでとり、大根おろしは水気を少し絞ります。
3.
お好みの量をめんつゆにトッピングします。
https://cookpad.com/recipe/1493737
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