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☆火を使わない☆夏野菜ざくざくスープ
by hotbaby
夏は冷たく、冬はあったかく簡単に作れます。
材料
なす
1本
にんじん
5cm
ピーマン
2コ
たまねぎ
1/4コ
いんげん
3本
にんにく
少々
塩
少々
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
小さじ1
鶏がらスープ粉末
小さじ1
とまとジュース
1杯
このレシピの生い立ち
暑いのでさっとつくれるように。
1.
野菜を1cmくらいのサイコロに、にんにくはみじん切りに
2.
1にオリーブオイルと塩こしょうをまぶし蓋をしてレンジで1分加熱
3.
2に鶏がらスープ粉末と粉チーズを入れよく混ぜて、さらに1分半加熱
4.
塩こしょうで味をととのえ粗熱をとる
5.
4に冷たいとまとジュースをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/1494509
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