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バニラ✿アイスクリーム~基本~
by Ah*mi
夏になると、毎日のように食べるアイス♡材料少なく、簡単で、美味しいアイスをと考え作ったレシピです♪
コツ、ポイント
バニラの粒々感、良いですね♪
材料
生クリーム
200cc
卵
3個
砂糖
50g
バニラビーンズ
1/2本
なければ洋酒orバニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が作ってくれてたアイスの材料を思い出しながら、試行錯誤した結果、出来上がったアイスクリームです。毎年作ってます。
1.
ボウルに生クリーム、縦半分に割いたバニラビーンズ、砂糖半量を入れ泡立てる。
2.
別のボウルに卵を割りいれ、砂糖残り半分加え泡立てる。
3.
1と2を泡だて器でやさしく合わせ、容器に入れる。
4.
量・器にもよりますが1日以上は、冷凍庫で凍らせて下さい。
5.
※生卵使用ですので、くれぐれも新鮮な卵をお使いください。
https://cookpad.com/recipe/1494671
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