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ジューッ!が決め手の簡単ブルスケッタ
by 世界食べ歩き研究家
トマトにニンニクの効いたオリーブオイルをジューッ!!とかけちゃいます。シンプルで簡単☆楽しい☆美味しい!!
コツ、ポイント
ポイントはジューッ!です♪バゲットは丸ごとを少し焼いて表面をカリッとさせた後、スライスします。私はスライスした後は焼きません。その方がトマトとオイルがパンにじゅわっと染みて美味しいです♡
材料
(2人分)
トマト
小2個(中なら1と1/2個)
パセリ(荒みじん)
大さじ2くらい
にんにく(みじん切り)
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
いろんな作り方を試してみたけれど、シンプルな材料とこのジューッの作り方が一番!!休日のブランチに良く食べています♡
1.
トマトを1.5cm角に切り、パセリは荒みじん切りにして耐熱の器に入れる。
2.
にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルを入れたフライパンに入れ、中火にかける。
3.
にんにくがうっすら黄金色になったら、そのままトマトとパセリの入った器に注ぎ入れる。ジューッと言うので気を付けてください。
4.
塩・こしょうをたっぷりして味を調えれば完成♪
5.
バゲットに載せて召し上がれ♪ ※最後に荒びきこしょうをかけると更に大人の味です❤
https://cookpad.com/recipe/1495036
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