フィリングはミキサーにかけるだけ。バナナの甘味とクリームチーズの酸味がたまりません。
材料
(16cmのタルト型)
砂糖
30g(タルト生地) 大さじ1.5(フィリング)
1.
<タルト生地>
バターは冷蔵庫からだしておく。バターをクリーム状に練る.
2.
1に砂糖をすり混ぜ、卵1個を加え、混ぜ合わせる。薄力粉を振るい入れ、生地がまとまるまで手でこねる。
3.
2をタルト型に敷き詰め、冷蔵庫で約30分寝かす(時間がない時は冷凍庫)。
4.
<フィリング>
バナナは1cm幅程度に切り分け、クリームチーズ、牛乳、砂糖、卵、レモン汁と共に全体が滑らかになるまでミキサーにかける。
5.
3のタルト生地を冷蔵庫からだし、フォークで穴を数カ所開け、4のフィリングを流し入れる。
7.
焼き上がったら、熱い内に型から取り外し、金網にのせ、完全に冷まし、さらに冷蔵庫で冷やす。
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