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鶏レバーの生姜と玉ねぎたっぷり煮❀
by つちかな
レバーが苦手な方でも大丈夫!! 生姜が効いて食べやすいよ♪
材料
(2人分)
鶏レバー
1パック(250gくらい)
玉ねぎ
大1個
★生姜のすりおろし
大さじ1と1/2
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
万能ねぎの小口切り
好みの量
塩
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
スタミナをつける為にレバーは欠かせないので作りました。
1.
レバーは下処理をして、レバーに塩を振り全体にからめ水に20分程つけておく。
2.
ザルにあけ、水洗いをする。玉ねぎはくし形に切る。
3.
鍋にごま油を入れ温め玉ねぎを加えて炒める。全体に火が 通ったらレバーを入れて★の材料を加えて煮る。
4.
煮汁がなくなる手前まで煮たら火を止めて器に盛る。ネギを散らし出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1496347
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