HBのフランスパンコースで。
フランスパン専用粉リスドォルを使い、皮がパリッとおいしいフランス食パンになりました。
コツ、ポイント
リスドォル以外の強力粉を使用の場合は、強力粉250g+薄力粉30g がおすすめ。
暑い時期の水は、冷水を使用し200gにして下さい。
このレシピの生い立ち
HBで簡単にフランスパンが作りたくて
3.
焼きあがったら、パンケースから取り出して、出来上がり。
4.
☆フルーツ入りフランス食パン☆
レーズン30g
クランベリー10g
クリスタルアップルチップ10g
をプラス
https://cookpad.com/recipe/1496955
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