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小麦・卵・乳製品不使用のクリームシチュー
by イオキニユートリイ
市販のルーは必要ありません。米粉を使った、小麦・卵・乳製品を使わないクリームシチューです。
コツ、ポイント
豆乳は強火で煮立たせると分離するので豆乳を加えたら弱火でゆっくりと煮てください。
材料
豆乳
200cc
チキンコンソメ
1個
水
200cc
米粉
大2
■
お好みの具材
鶏肉(ササミ) お好きなものをどうぞ
2~3本
じゃがいも
小2個
たまねぎ
1/2個
味噌
小1
塩コショウ
少々
ソーセージ
2~3本
人参
1/2本
白菜
2~3枚
クリームコーン
大2
このレシピの生い立ち
イオキの「料理・ケーキ用米粉」を使った 小麦・卵・乳製品不使用のクリームシチューです。 http://www.ioki.co.jp/komeko.com-shirokomeko
1.
具財を小さめの1口大に切る
2.
鍋に大1の油を入れ お肉を炒めます。 お肉の色が変わったら野菜もいれ全体に油が回るように炒める
3.
水200ccとコンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。 クリームコーンも入れる。
4.
ボールに米粉と豆乳を入れよく混ぜる
5.
火を弱火にする 4を3に加える。よく混ぜながらとろみがつくまで煮る
6.
味噌を加え塩コショウで味をととのえる。
7.
米粉は、弊社の「料理・ケーキ用米粉」を使用しております。
https://cookpad.com/recipe/1497253
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