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大好き♡居酒屋メニュー♪ポテトチーズ餅☆
by みあしゃんまま
居酒屋の味ポテトチーズ餅☆意外と簡単に再現できます♪多めの油で揚げ焼きにしてヘルシーに☆2012.5.4話題入り☆感謝♡
コツ、ポイント
じゃがいもはレンジで加熱してもOkです。(しっかり串が通るくらい柔らかくなるまで加熱して下さい。) フライパンが大きいと油の量が少なく、揚げ焼きにならないので、様子を見てサラダ油を足して下さい。
材料
(4㌢くらいの大きさで6個分)
じゃがいも
中2個(280g)
片栗粉
大さじ3
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
とろけるチーズ
10gくらいの固まり6個
サラダ油
大さじ3
バター(マーガリンでも)
大さじ1(10gくらい)
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
チェーン店の居酒屋に行くと必ず頼んじゃうポテトチーズ餅をお家でも気軽に食べたくて♪
1.
じゃがいもは皮を剥きカットして、串がすっと通るくらいまで茹で、固まりがなくり、なめらかになるまで潰します。
2.
1に片栗粉、塩、コショウを加え、粉っぽさが無くなるまで、よ~く練ります。
3.
2を6等分にして丸め平らにし、10gくらいのチーズを包んで丸く成形します。
4.
熱したフライパンにサラダ油とバターを入れ、バターが溶けたら3を入れ、中火でこんがり焼き色が付くまで両面を焼きます。
5.
4をお皿に盛り、チャップを添えてできあがりです☆ 冷めると固くなるのでぜひ熱々を召し上がって下さいね♪
https://cookpad.com/recipe/1498064
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