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簡単常備菜!ひき肉のしぐれ煮
by かーたくん
ミンチが安いときはまとめて買ってこれがお勧め!冷蔵庫で1週間くらいもちます。 野菜を薄味で煮てそぼろあんにしてもGOOD。ゆでうどんにのせて肉うどんもおいしいよ。
コツ、ポイント
味付けは好みですのでずぼらな私はもっぱらめんつゆ派です。ミンチを切り落とし等に変更も可です。これを使った丼もUPしてますので覗いてみて下さいませ。
材料
(2人分)
ミンチ
適宜
長ねぎ
適宜
砂糖
1
しょうゆ
1
酒
1
みりん
1
水
大さじ3杯程度
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらって重宝してます。 雪也氏感謝しております。<一生?憑いていきますw
1.
長ねぎは火がとおり良いように薄く切ります。ねぎが苦手な方はみじん切りでも良いです。 調味料はすべて同量ずつで合わせておきます。
2.
ミンチと水を火のついてないフライパンへ入れてほぐします。<だまにならず均等に火が入ります。>
3.
ねぎを加え、中火で炒めます。
4.
ある程度火が入ったら調味料を加え、水分がなくなるまで炒めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/149953
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