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留学先のアメリカのホストファミリー宅で学んだバナナシナモンケーキ。甘すぎたので、バナナ・砂糖・粉の分量の改良をし、スイーツ好きの主人からも、『これは絶品!!』っと頻繁にせがまれるケーキに仕上がりました。