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チョコ★マドレーヌ
by CAFE703
粉もふるわず、泡だて器で混ぜていく簡単チョコマドレーヌ。
コツ、ポイント
生地をやすませるのがポイントでしょうか?
材料
(12個分)
薄力粉
120g
無塩バター
100g
卵
2個
砂糖
80g
ココア(無糖)
10g
ベイキングパウダー
小さじ1/2
はちみつ
25g
塩
少々
このレシピの生い立ち
出来るだけ、簡単に美味しく出来るように考えました。
1.
卵ほ常温に戻しておく。型に無塩バター(分量外)を塗って、強力粉をふって冷蔵庫で冷やしておく。無塩バターははちみつと合わせて、レンジで溶かしておく。
2.
ボウルに薄力粉、ココア、砂糖、塩、ベイキングパウダーを入れ、泡だて器でぐるぐると空気を含ませるように混ぜておく。
3.
粉類の中心にくぼみを作って、わりほぐした卵を加える。
4.
加えたら、泡だて器でよく混ぜて、粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜる。
5.
溶かしておいた、無塩バターとはちみつを加えて、泡だて器でよく混ぜる。全体が均一に混ざったら、ボウルにラップをして、冷蔵庫で1時間生地をやすませます。
6.
焼く前にオーブンを180℃に予熱しておきます。型に生地を、スプーンですくって入れます。
7.
180℃のオーブンで15分焼きます。只、黒い型は火の通りが早いので温度は調整してください。
8.
焼きあがった、型からすぐにはずして、網でさまします。
https://cookpad.com/recipe/150012
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