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温かツナタマそうめん
by BBケント
親子丼風?夏に冷房に当たりすぎて冷えた体を暖めてくれる簡単アレンジそうめん7月25日レシピ更新
コツ、ポイント
(a)の分量は普段は目分量なのでお好みで変えてください。 濃いめの味が好きな人は醤油を少々いれても美味しいです。
材料
(1人分)
そうめん
一束(90g)
水
1ℓ
卵
1個
ツナ缶
1個
玉ねぎ
1/4個
・だし汁
1/2カップ
・酒
大さじ1
・みりん
大さじ1
・めんつゆ
大さじ2と1/2
・砂糖
小さじ2
きざみネギ
少々
このレシピの生い立ち
丼が好きで、よく親子丼を作るのですが、材料がないときにどうしても親子丼が食べたくなり、ふと思いつきで作ってみました。
1.
そうめんを少し固めに茹でておく。 (a)だし汁から砂糖までの材料を混ぜておく。
2.
フライパンに(a)を入れて軽く煮立たせたあと、薄切りにした玉ねぎとツナ缶を入れて2分煮る。
3.
卵を軽く溶きほぐし2に入れて半熟になったら火を止める。
4.
丼に1のそうめんを盛り、上から3をかける。お好みできざみネギをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/1502014
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