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青いトマトのソテー
by 元祖しぃたけ
赤くなる前の青いトマトが手に入ったら是非☆
コツ、ポイント
我が家はヴィーガン(ベジタリアン)なので、イギリスで買ったパルメザンチーズもどきを振りかけました。 赤いトマトより固いのでソテーにしやすく、味も甘くなって絶品です!
材料
(2人前)
青いトマト 集めの輪切り
1
オリーブオイル
少々
塩、胡椒
少々
パルメザンチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしていて、まだ赤くなる前のトマトが落ちてしまったのでソテーにしました♪ 青いトマトだって美味しいのですよ!
1.
トマトを1.5センチ程の輪切りにします
2.
フライパンを熱し、オリーブオイルでトマトを両面こんがりソテーします
3.
塩、こしょう、パルメザンチーズで味付け 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1502680
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