文字サイズ:
小
中
大
印刷する
いかのおろしマヨかけ
by megkimo
このクリーミーソースなに??ってなるおいしさ!! 大根おろしにマヨネーズがイカとナイスマッチ!
コツ、ポイント
大根おろしのソースは 大根おろしの状態によってマヨネーズの分量がかわります。けっこうたっぷりめの方がおいしいです。細かい大根おろしをするとマヨネーズを混ぜたらホイップのようなクリーミーな味と見た目になります。 イカは生のものであればなんでも
材料
(一人分)
剣先いか
1ぱい
☆大根
10cmくらい
☆マヨネーズ
大根おろしの1/4くらい
☆塩
少々
ポン酢
少々
ネギ
お好みで・・ 今回パセリ使用
このレシピの生い立ち
昔、母が作っていました。??これなに??って思わせる大根おろしにマヨネーズ すごく相性がいいんです。
1.
いかは胕をぬいて皮をむく。げそもくちばしをとって処理してください。 お湯に30秒くらいいれて湯がく。
2.
大根はおろしてすこーしだけ余分な水分をしぼる。 それにマヨネーズと塩少々いれてよくかき混ぜます。
3.
お皿に輪切りに切ったいかとげそをならべて 2のソースをかけてその上にすこーしだけポン酢をかける。
4.
仕上げにお好みでネギなどの青ものをかけて出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/1502697
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.