たっぷり玉葱のツナじゃが。
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たっぷり玉葱のツナじゃが。
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調味料は少々の醤油のみ！だけど美味～っ。
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材料：(1～2人分)
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| 【1】 じゃが芋と玉葱は皮をむいて食べやすい大きさに切っておく。大葉は千切りにしておく。 | |
| 【2】 フライパンにツナを油ごと入れ、じゃが芋と玉葱を加えてしっかり炒めあわせる。 | |
| 【3】 ひたひたに水を加えて落とし蓋をし、火を少々弱めて煮詰めながら煮込んでいく。 | |
| 【4】 芋が柔らかくなり、水分が減ってきたら、醤油を加えてざっと混ぜる。 | |
| 【5】 4を器に盛り、大葉を上からこんもりともって出来上がり。 | |
| 【6】 パン田さんが作ってくださいました。わざわざツナ缶を買ってきて作ってくれたようで、、感激ーーっ！！毎度ながら美味しそうに作ってくれて、ホントありがとね～♪ |
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| 【7】 てんきちのばーちゃんさんが作ってくださいました。うちにあるもので出来、シンプルな味付けが美味しかったと言って頂けて嬉しいです♪ ありがとうございました～。 |
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【コツ、ポイント】ツナの旨味、新玉葱の甘み、大葉の風味を存分にいかして、味付けはかな～りシンプルにしてみました。普通の玉葱使用などで甘みが足りない時は、味醂等加えて、お好みの味にしちゃってください。^^
【このレシピの生い立ち】前に普通に（出汁・醤油・酒・味醂で）ツナじゃがを作った時、新玉葱の甘みの分、ちょっと甘ったるく仕上がったような気がして・・で、省けるものは省き、シンプル簡単に作っても美味しいのではないかと作りました。
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