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豚挽き肉とバジル炒めライス。
by けい♪
ガパオライス風。 簡単に出来て一気にタイ気分です。
材料
(2~3人分)
豚挽き肉
300g
パプリカ黄色
1/2個
パプリカ赤
1/2個
玉ねぎ
1/2個
バジル
ひとつかみ
鷹の爪小口切り
1本分~
○ナンプラー
大さじ1
○オイスターソース
大さじ1
○酒
大さじ1
○醤油
小さじ1
塩こしょう
適量
ご飯
2人分
目玉焼き
2個
このレシピの生い立ち
タイのガパオライスが好きなので、自分好みにアレンジしてみました。
1.
パプリカと玉ねぎは食べやすく切る。 ○は混ぜておく。 バジルは手のひらいっぱいに握るくらいの量を手でちぎる。
2.
フライパンに油を熱し、玉ねぎとパプリカ、鷹の爪を入れて炒める。 豚挽き肉を入れて塩こしょうして炒める。
3.
肉の色が変わったら○を入れて炒め、最後にバジルを入れてさっと混ぜ合わせる。
4.
お皿にご飯と3を盛り、目玉焼きをのせる。
https://cookpad.com/recipe/1503138
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