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ヨーグルトdeチーズケーキ
by モカ’sママ
たっぷりのヨーグルトで安心おやつ。甘さ控えめなので,朝食にもどうぞ。
コツ、ポイント
オーブンは機種によって焼き上がりに差が出るので,20分くらい焼いたところで,焦げそうならアルミ箔をぶせてください。
材料
(パウンド型1本分)
ヨーグルト
450g(1パック)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
50g
卵
2個
レモン汁
大さじ1
溶かしバター
大さじ1
このレシピの生い立ち
娘のおやつに…と買った未開封のヨーグルト。でも,今日が賞味期限。なんとか使い切りたくて,大好きなチーズケーキにしてみました。
1.
ヨーグルトは水切りして300gくらいにする。(ざるにキッチンペーパーなどを敷き,30分くらいおくとよい)
2.
薄力粉,べーキングパウダー,砂糖は合わせふるいにかけておく。
3.
ボウルに,①のヨーグルト,②の粉類,卵,レモン汁,溶かしバターを順に加え,その都度,よくかき混ぜる。
4.
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ,180度のオーブンで30分,さらに余熱で10分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1503664
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