バターチキンマサラです。
食べやすいようにチキンは胸肉を使用。
お子様でも食べられる甘めのカレー☆
コツ、ポイント
カスリメティパウダーはインドスパイス屋さんなどにあります。甘さの調整は少しづつ蜂蜜を加えて加減して下さい。
大人向けの場合レッドペッパーを小1にすると辛いカレーになります。
難易度:★★★☆☆
このレシピの生い立ち
食べに行くのも飽きてきたので自作。。。
1.
カシューナッツペーストは茹でた生カシューナッツに倍の水を加えてブレンダーでクリーム状にした物。
2.
市販の粉に漬け込んだタンドリーチキンを焼いておく。
3.
スパイスAを鍋に入れ香りが出るまで炒めたら唐辛子、カルダモン、クローブを取り出す。*粉なら唐辛子のみ取り出す
4.
ミキサーでクリーム状にしたトマト缶を入れて沸騰するまで煮る
5.
にんにく、生姜、カシューナッツペーストを入れる。
6.
スパイスBを入れてよく混ぜ、5分ほど煮たら水400mlを加え、30分煮込む。
8.
生クリームをかけて、タンドリーチキンを乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/1504131
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