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【健康を取り戻せ】ヨウ素豊富!海藻拉麺@
by わたなベイベー
医食同源の世紀末救世食?!天然のヨウ素をたっぷり補給!…健~康を、取り戻せ~♪
コツ、ポイント
簡単すぎて誰にも出来ます! 海藻はお好みの物を、お好きな量使って。ひじきを加えても効能抜群、旨いですよ(^^) 韓国海苔の独特の香りは、風味にアクセントを添えてくれます。
材料
(2人分)
中華麺
2玉
溶き卵
2個分
海藻乾物(わかめ、ふのり、他)[ミックス推奨]
10g程(お好みで,お好きな量)
白髪葱
1~2本分(お好みで)
鶏がら・豚骨ブレンドスープ
600cc
塩・胡椒・醤油
少々
ラード
大匙2
味玉
1個(半切り)
わけぎ小口切り
お好きな量
韓国海苔
1パック[6枚](お好みで)
このレシピの生い立ち
言わずと知れた、海藻はヘルシーな保健食。ヨウ素たっぷりな拉麺で医食同源!お好みで色々入れて、美味しく手軽に♪健康を取り戻せ~(^ハ^)♪
1.
湯を沸かし、鶏ガラスープの素と豚骨スープの素をお好みでブレンドしてベースを作る。 別鍋には、麺茹で用の湯も沸かしておく。
2.
①のスープを弱火に掛けながら海藻を入れ、掻き混ぜながら溶き卵を流し込み、ラードを加え軽く混ぜたらスープの完成!
3.
麺を茹で湯を切り丼に入れ、②を掛ける。白髪葱と味玉半切りを盛り付け、お好みでわけぎと韓国海苔を上から散らせば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1504499
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