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梅入りでさっぱり♪納豆チャーハン
by KUMI KUMI
梅干入りなのでさっぱりといただけます!納豆好きにはオススメです^^
コツ、ポイント
いつも味付けは適当なので、自分のお好きな味に調整してくださいね!梅干はいつも母の自家製を使用しているので、かなりすっぱいタイプの梅干で作っています。納豆はさっと洗って使用すると、よりパラパラ感が増すと思います。(私はそのまま使用しますが。)
材料
(1人分)
ご飯
茶碗1、5~2杯分
納豆
1パック
卵
1個
梅干
中1個
長ネギ
10cm位
大葉
2~3枚
塩・こしょう
適量
めんつゆ
大さじ 1/2 位
削りかつお
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
中性脂肪がやたらと多かった時に、色々なレシピ(中性脂肪を減らす様なメニュー)を見ていくつか作っていたんですが、リピしながら自分好みに変化したのがこのチャーハンです!
1.
梅干は種を取って細かく刻み、長ネギは小口切り、大葉は半分に切って千切りにしておく。
2.
卵は割りほぐし、納豆にたれが付いている場合はそのたれも入れて混ぜる。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、卵、ご飯を入れて炒め、納豆も加えてパラパラになるまで炒める。
4.
梅干、長ネギ、大葉も加え、塩、こしょう、めんつゆで味を調える。
5.
器に盛り付け、上から削りかつおをふりかける。
6.
★2017年3月に話題入りしました。皆様に感謝です!ありがとうございます★
https://cookpad.com/recipe/1504941
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