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ゴーヤとめかぶのイタリアンあえ
by みりまま☆
ゴーヤ美味しい‼
コツ、ポイント
ゴーヤは薄いほど苦味がなく食べやすいと思います。 あとポン酢よりマジックソルト多めがのほうが私の好きな分量ですが、味見しながら作って下さい!
材料
ゴーヤ
半分
めかぶ
130g
パプリカ黄・赤
1/3個ずつ
ゆでベビーホタテ
150g
ポン酢
適量
マジックソルト
大匙1
このレシピの生い立ち
どこかのバイキングで食べた味が忘れられなくて挑戦してみました。
1.
ゴーヤを縦半分に切り種の部分をとります。薄めにスライスして塩をふり5分ほど放置します。
2.
パプリカもゴーヤに合わせてスライスします。
3.
先ほどのゴーヤを沸騰したお湯で1分弱ほど茹で水にさらして水をきります。
4.
後はめかぶ・ベビーホタテ・パプリカ・ゴーヤ・調味料を混ぜ合わせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1505687
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