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シナモンレーズン食パン
by わかちこ034
シナモン香るちぎり食パンです
コツ、ポイント
型に入れる時はつめて入れます
材料
(細長い食パン型 1本分)
強力粉
200g
牛乳
140g
ドライイースト
3g
砂糖
25g
塩
3g
レーズン
お好みで
シナモンシュガー
お好みで
マーガリン
小さじ1
このレシピの生い立ち
細長い食パン型サイズのレシピ。このサイズにピッタリのパンが作りたくて。 覚書です
1.
強力粉、砂糖、塩、イースト、牛乳をいれて混ぜる。 少しこねたらマーガリン投入。バターでも良い ひたすら捏ねる
2.
丸めて、張って、1次発酵
3.
2倍に膨らんだら、ガス抜き、10分割して丸めてベンチタイム
4.
15分経った所で成形。シナモンシュガーとレーズンを中にいれて丸める 端から詰めて食パン型に入れる
5.
蓋をして、2次発酵 大体40分から50分
6.
オーブン余熱 うちは電気なので、190度で30分焼きます
https://cookpad.com/recipe/1505874
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