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*ナステーキ*玉ねぎソースで♪
by しなもろ~るs
フライパン1つで焼くだけ。 玉ねぎソースでステーキに!?茄子もボリュームUP ☆2012.6.29話題入り感謝です
コツ、ポイント
*焼き肉のタレはメーカーは問いません。おうちにあるお好きなタレでどうぞ♫ *玉ねぎソースはハンバーグにかけても美味しいよ!
材料
(2人分)
ナス
2本
玉ねぎ
1/2個
豚バラ薄切り肉
2枚
にんにく
1/2個
サラダ油
大さじ3
塩・こしょう
少々
焼き肉のタレ
好きなだけ
しょう油
小さじ1
このレシピの生い立ち
わが家の定番「玉ねぎソース」を茄子にかけてみました。
1.
ナスは洗い、縦半分に切ります。格子状に切りこみを入れ、水にさらします。 *大きめのナスがおいしいです。あれば米ナスでも。
2.
豚バラ肉は3cmほどの大きさに。 にんにくは薄切りにします。
3.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火にかけます。
4.
にんにくの香りがたってきたら、豚肉を入れ、少し炒めて塩コショウ。 続いてナスを入れます。(切り口を下にして)
5.
ナスを焼いている間に、玉ねぎをおろしておきます。
6.
ナスをひっくり返します。にんにく、豚肉が焦げてしまうので、ナスの上に避難させます^_^;
7.
箸を刺して、スッと通れば焼きあがり。 お皿に盛っておきます。(豚肉以外)
8.
ナスを取りだしたフライパンに、5の玉ねぎおろし、焼き肉のタレをドバ~っと入れます。
9.
しょう油を入れ、水分を飛ばすように、3分加熱。
10.
豚肉もソースと一緒にかけて、できあがり~♪
11.
✿2012.6.29✿ 話題入り感謝です♫ ありがとうございました(*´∀`*)
https://cookpad.com/recipe/1506545
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