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隠し味がヤバ旨!我が家のソーセージパン
by ゆいちんまま
昨日カレーだったという方、是非試してみてください。お店のようなソーセージパンができますよ!
コツ、ポイント
オーブンを余熱している間にも発酵は進みます。オーブンの発酵機能を使って二次発酵される場合は、余熱完了の時間を見込んで早めにオーブンから生地を取り出し、オーブンの余熱を始めて下さい。
材料
(6個分)
お好みのパン生地
300g前後
ソーセージ
6本
ピザ用チーズ トッピング用
適量
前日の残りのカレー
適量
マヨネーズ
適量
乾燥パセリ、又はバジル
適量
このレシピの生い立ち
残ったカレーを使ったら、ソーセージパンがヤバいくらい美味しくなりました。
1.
お好みのパン生地で大丈夫です、6等分にし、ベンチタイム15分後、綿棒で丸く広げます。
2.
広げた生地をクルクルっと丸め、棒状にします。 両手でころころと転がし、伸ばしてください。
3.
伸ばした生地を二つに折り、端と端をしっかり押え、くっつける。
4.
大きさ的にソーセージが少しはみ出るくらいでOKです、ウインナーを取り除いて二次発酵。35℃で40分。
5.
二次発酵が終わったらふっくら膨らんだ生地の中央にカレーを少し塗ってその上にソーセージを乗せます。
6.
ピザ用チーズを乗せ、お好みでマヨネーズを適量乗せます。
7.
250℃で余熱したオーブンを210~220℃まで下げ11分焼く。 焼き上がりに乾燥パセリ、又はバジルをかける。
8.
焼く温度はオーブンによって異なります。 私は電気オーブンです。11~12分で焼き上がるよう温度設定をしてください。
https://cookpad.com/recipe/1507369
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