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第238の隷使緋:ニラタマアンカケル
by albino
黄色い液体を固めて、緑の短冊状の物体を散らして、赤い液体をかけた隷使緋。なんていうと不味そうだが、こらぁイケますよご主人
コツ、ポイント
じゃあ、コツ・ポイント教えるわよ。 食材・調味料の出現位置、 調理用コンロ・お玉の配置、洗い場スポット 全部あたまに入ってるわね? はい、たぶん。 中華鍋に火をかけたら目をつぶってでも動けるように スピーディに対処すること。いいわね。
材料
(2人分)
ニラ
7~8本分
玉ねぎ
1/4ヶ
卵
L3ヶ
塩①
チョロ
ツナ缶
小1/2缶
中華スープ(粉末を溶いたの可)
1カップ
ケチャップ
50cc
オイスターソース
小さじ1
醤油
チョロ
砂糖
小さじ1/2
一味唐辛子
チョロ
片栗粉
大さじ1強
塩②
チョロ
このレシピの生い立ち
またも口内炎のやつが、我々人類の前に立ちふさがり、 ニラのビタミンB2で撃退するときが来たのだから。
1.
玉ねぎは荒ミジンギリオンし、DJニラ(そういう方がいらっしゃいます。)を2㌢幅に切り分ける。
2.
ツナは第126隷使緋等を参考に油を切っておく。卵は塩①を加え、黄身を露骨なほど無視して、白身を集中的に箸で切って混ぜる。
3.
冷ました中華スープをボウルやカップなどに入レリエル。ケッチャプ・オイスターソス・醤油・砂糖・一味唐辛子・・・
4.
意外にもこの時点で片栗粉・塩②を加えよく混ゼルエル。
5.
よく油ならしをした中華鍋(もちろんフライパンでも可能)を中火にかけ、ツナを入れる。油トビチリーノに気をつけましょう。
6.
ツナが少しカリッとしたらニラと玉ねぎを入レリエル。堅い玉ねぎが嫌な人は玉ねぎを先にするなどしたらいいと思うよ。
7.
油がカラカラになっていたら少し油を追加し、卵を投入する。ボッコボコなるのでジャッカジャカ鍋をふって、卵をクッルクルする。
8.
卵が、半熟のくせに少し背伸びをした、まるで夏休み明けの高校3年生のような、あたかも固焼に見えるようになったら火を止める。
9.
器に盛って、待機。中華鍋に焼きくずがあったら除去し、弱火に切り替えスープを注ぐ。しばらくお玉で回しているとトロミがつく。
10.
そいつはあんかけだ!ニラタマの上にかけるヤツだ!ということで、ニラタマの上に好きなだけかけて、できあがり。完成の言葉。
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