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カリカリお揚げと葱の和風ガーリックライス
by ぽろん526
✿コンテスト受賞✿ 和の食材で作ったガーリックライスです♬ ほんだしで旨みUP♡ ガーリックでスタミナをつけましょう!
コツ、ポイント
強火で炒めると葱やニンニクが焦げすぎてしまうので、強めの中火で炒めてください。 工程4で、もし味が足りないようでしたら塩や醤油で調整してください。 長葱はあまり太くない物を使用しました。太いものでしたらもう少し量を減らしても。
材料
(1人分)
ご飯
200g強
あげ(すしあげ)
半分
長葱
20センチほど
にんにく(みじん切り)
小さじ2
ほんだし®
小さじ半分
醤油
小さじ1
バター
10g
あらびきブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
目先を変えて、和風なガーリックライスを考えました。 夏バテ気味なこの時期に、ニンニクパワーで元気をつけましょう^^
1.
あげを5ミリ角位に切り、グリルやオーブントースターでこんがりと焼いておく。 ※写真は1枚分です。
2.
長葱は小口切りにする。
3.
テフロン加工のフライパンにバターとニンニクを入れてから弱火にかけ、香りが出るまで炒めたら葱も加え、更に炒める。
4.
強めの中火にし、ご飯を加え、ほんだしを加えて、手早く炒める。 最後に鍋肌から醤油をたらし、全体によく炒める。
5.
お皿に盛り、カリカリに焼いたあげを載せる。 出来あがり♬
6.
おあげさんは5センチ四方のすしあげを使ってます。
7.
257「味の素10分で出来る「ほんだし」夏レシピ」コンテストでスタミナ賞を受賞させて頂く事が出来ました♪♡感謝です♡
8.
2011/11/7 お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡ 有り難うございます (✿ˇ◡ˇ)♡
https://cookpad.com/recipe/1509368
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