＊簡単美味＊かぼちゃの煮付け
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＊簡単美味＊かぼちゃの煮付け
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うちの定番。オススメです。 普段は計量スプーンなんて使わないのですが、コレを作る時だけはシッカリ計ります☆ 一度お試しを…。
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材料：(3～4人分)
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| 【1】 かぼちゃをラップで包み、電子レンジ強で2分加熱する。（固いかぼちゃが切りやすくなります） | |
| 【2】 かぼちゃの種・ワタを除き、一口大に切る。 余力があれば、面取りする。 | |
| 【3】 鍋にかぼちゃを入れる。底にキッチリ並べるように入れる。 その他全ての材料をかぼちゃの鍋に加える。 | |
| 【4】 鍋を火にかけ、沸騰してきたら弱火～とろ火にする。アルミホイルを丸くして中央に穴を開けて落とし蓋にし、さらに蓋をして12分煮る。 | |
| 【5】 火を止めたら、蓋と落とし蓋を取ってそのまましばらく冷ます。 余熱で味がしみこみます。 （すぐに器に盛るより、美味しい気がします…） | |
| 【6】 思いがけず、ピックアップレシピに選んでいただけました！（2004/08/17） また食べたくなり、さっそくその日のうちに作りました♪ |
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| 【7】 たっつんさんが作ってくださいました！レシピ集にも載せていただけて、感激です♪ありがとうございました！ |
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| 【8】 コリーデールさんが作って下さいました！何度もリピートしてくださっているそうで、レシピ集にも載せていただいちゃいました♪ありがとうございます！！ |
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| 【9】 **Nao**さんが作って下さいました♪ 単なるカボチャの煮付けとは思えない、素敵な写真にビックリ…！ 個人のHPの方でも紹介してくれて、ありがとう(^^) |
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【コツ、ポイント】電子レンジは500Wのものを使っています。600W～1000Wの場合は加熱時間を調節して下さい。 いつも、かぼちゃがキッチリ底に並ぶくらいの大きさの鍋を使っています。美味しい国産かぼちゃで作ってください♪ みりんは本みりん、酒は純米酒を使うと美味しく仕上がります。
【このレシピの生い立ち】かぼちゃ、好きです。煮物の中では、作った回数が一番多い料理だと思います。定番のお惣菜なのでたくさんのレシピがありますが、色々な本を見て色々な分量で作り、作っていくうちにこのレシピで落ち着きました。分量が覚えやすくて、とっても楽ちんです。ここ8年くらい、私の十八番。
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