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粒マスタードドレッシングdeマリネ
by mamamikan
ミキサーであっという間に出来るとっても美味しいドレッシングで焼きいかの歯ごたえ最高のマリネを作りました。
コツ、ポイント
いかは面倒でも焼くほうが歯ごたえがあって美味しいです。 ミキサーの無い方は玉葱を摩り下ろしてから調味料とよく混ぜ合わせてください。 (保存容器にすべて入れてシャカシャカすると簡単に混ざりますよ)
材料
(2人分)
いか
2はい(胴体のみ)
玉葱
1個半
コーン缶詰
小1/2個
ミニトマト
適量
酢
100cc
植物油
100cc
粒マスタード
大匙山盛り1杯
砂糖
大匙2杯
塩コショウ
多めに
バジル
お好みで
このレシピの生い立ち
ミキサーであっという間に美味しいドレッシングができたので、それを使ったマリネを考案しました。
1.
いかは魚焼き器で出焼いて輪切りにします。 玉葱1個を千切りにしておきます。
2.
玉葱半分と調味料をすべてミキサーにかけ、ドレッシングを作ります(多めに出来るので保存容器に入れてください)
3.
1の材料を適量のドレッシングでマリネします。(30分くらいが目安です)
4.
マリネしたいかと玉葱を盛り付け、缶詰、ミニトマトで飾れば出来上がりです。(バジルはお好みで)
https://cookpad.com/recipe/1509894
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