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☆栄養満点☆創作《そうめん》料理!
by ひなまるは
栄養満点「そうめん」を作ってみました。シソとミョウガの香りが食欲をそそります。野菜ふんだんで夏バテ防止に◎
コツ、ポイント
茹で上がったそうめんが固まらないよう、ガラスープを投入。パスタの要領で軽く炒めれば完成。彩りよく新鮮野菜を盛り付ければ、見た目も◎
材料
(2名分)
■
具材
そうめん
2名分
ベーコン
1~2枚
ピーマン
2~3個
キャベツ
適宜
(プチ)トマト
4~5個
ニンジン
適宜
シソ
4~5枚
カイワレ大根
適宜
ジャコ
適宜
ミョウガ
適宜
■
調味料
塩・胡椒
適宜
ガラ(市販)
小さじ2
水
200ml
このレシピの生い立ち
そうめんだけだと栄養ないので、冷蔵庫にある野菜と和えて食べてみたら◎
1.
具材の準備。基本的には、冷蔵庫にあるものでOK。
2.
ごま油でジャコを炒める。無くてもOK。
3.
ニンジン、ベーコン、ピーマン、キャベツを炒め、塩と胡椒で味付けする。同時にそうめんを茹でる準備を。
4.
炒めた野菜にそうめんを投入。ダマにならないよう、すぐにガラスープを入れて軽く絡ませる。
5.
トマトやジャコ、ミョウガ、カイワレ大根をキレイに盛り付ければ完成!
https://cookpad.com/recipe/1510312
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