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ヘルシー☆ベジミートの青椒肉絲
by oliverAsu
炒め油はオリーブオイル。お肉はベジミートのなんちゃって青椒肉絲!米粉でトロミ付のヘルシー仕様です♩
コツ、ポイント
オリーブオイルと大豆ミートでも立派に中華味!
材料
(2人)
大豆ミート
10g
ピーマン
3個
米粉
大さじ1
メイプルシロップ
小さじ2
醤油
大さじ1
酒
40CC
ごま
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いの子供が、給食で食べたチンジャオロースは美味しかった、というのでハマり食材のベジミートとピーマンでなんちゃって青椒肉絲!!
1.
大豆ミートは5分茹でて戻しておく。
2.
ピーマン、大豆ミートミートは千切りにしておく。
3.
千切りにした大豆ミートに米粉をまぶして、フライパンにオリーブオイルを引き、大豆ミートとピーマンを炒める。
4.
ピーマンに火が通ったら、酒醤油メイプルを混ぜ合わせたタレを回し入れ、トロミがつくまで炒め合わせる。
5.
お皿に持ったら、ごまをまぶして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1511507
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