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中華風チャーシューにゅうめん
by ダンチョ
ラーメンのようなラーメンではない、優しい味のかんたん中華風にゅうめんです。アメリカでもかんたんにほっとする味♪
コツ、ポイント
○チャーシューでなくても、残り物のチキンや豚肉でもいいと思います。 ○残り物のローストチキンをさいてチャーシューの代わりにした時も美味しかったです♪ ○麺は一度水でしめないと、のびが早いし、ぬるぬるして美味しくない。
材料
ひやむぎ(もしくは素麺)
人数分
チャーシュー
4~5切れ
ねぎ
1本(大きさによる)
ウェイパー(もしくは中華スープの素)
スプーン1程度
塩コショウ
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
食べきれないほどのお素麺、ひやむぎをいただき、普通に食べるのは飽きたので、残り物のチャーシューを使いアレンジしてみました♪
1.
チャーシューを適当な大きさに切り(角切りとか千切りで見た目を増やす)炒める。 チャーシューに脂身がある場合、油はひかない
2.
水を足し、ぐつぐつしてきたら、中華スープの素を加え、塩コショウで味を調える。
3.
麺を少し固めにゆで、水でよく洗う。
4.
2のお鍋に3の麺を入れ、麺が温まれば、器に入れ、ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/1511734
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