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昔作ったレモン皮入りの絞り出しクッキーが食べたくなって。でも、レモンの皮はあまり使いたくないので(ワックスとか農薬がイヤ)、レモンジュースだけでレモン風味を引き出しました。絞り出し袋って洗うの大変だから、ドロップクッキー。配合は「型抜き紅茶クッキーID:117072」をもとにしました。