簡単フォンダンショコラ
by
|
|
簡単フォンダンショコラ
|
|
小麦粉を使わないチョコレートケーキ。 チョコがなかからトロッとでてきます。
|
材料：(ココット（直径6.5ｃｍ位）５～６個)
|
| 【1】 チョコとバターを耐熱容器に入れてレンジで１分。完全に溶けていなかったらさらに３０秒。 | |
| 【2】 ボールに卵をいれ、あわ立てる。途中、砂糖も入れてしっかりとあわ立てる。 |
|
| 【3】 ２のボールに１をいれてよく混ぜる。 | |
| 【4】 直径6.5ｃｍくらいのココット型に入れ、１９０度に余熱したオーブンで７～８分。 | |
| 【5】 焼き立てをスプーンですくうとトロッとなかからチョコレートが出てきます。 １9０度で12～15分ほど焼くと普通のチョコレートケーキです。 | |
| 【6】 １４分焼いたものです。焼きたては膨らんでいますが、時間がたつとしぼみます。 |
|
【コツ、ポイント】チョコレートによって味がかわります。製菓用のクーベルチュールをつかうと出来上がりもおいしいです。５５パーセントくらいのカカオ含有のものが合うようにおもいます。
【このレシピの生い立ち】脇雅世さんのレシピを参考にアレンジしました。
|
