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玉子と豆腐のおかか炒り炒り(´Д` )
by yuyu55gogo
焼き豆腐を作ろうとしたけど失敗(T▽T;) 炒り豆腐にして、玉子も炒り炒りしました。 意外に、おいしいじゃん(笑)
コツ、ポイント
フライパンで、どんどん炒りつけてくだけのイージーメニュ。 テフロンとかの焦げ付かないフライパンで作りましょう。 ご飯に乗せて、炒り豆腐丼もおいしいですね~♪
材料
(2人分)
豆腐(小さいの)
3つ(240g)
玉子
2個
鰹節
ひとつかみ
・麺つゆ(追いかつお2倍)
大さじ1
・ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ホントは、焼き豆腐作りたかったけど、失敗失敗(笑) 崩して炒りつけました。
1.
熱したフライパンに豆腐を入れ、ごま油を振りかける。 (・_・、)
2.
フライ返しで、豆腐を崩しながら炒りつける。
3.
玉子を溶きほぐし、麺つゆを入れて、フライパンに流し込む。 (・_・、)
4.
玉子を炒りつけながら、仕上げに鰹節を混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/1512532
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