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✿鶏肉の甘酢漬け
by KADOちゃん
揚げた鶏肉を甘酢に漬けこむことでさっぱりしてたくさん食べれます、暑い時期にピッタリな一品です♪
コツ、ポイント
甘酢に漬けこみしばらく時間をおいたほうが味がなじんで美味しいです。 レタスや胡瓜などと盛り合わせてもきれいです。
材料
(4人分)
鶏肉(胸肉・もも肉)
2枚分(約400~500g)
下味 A しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
甘酢 B 酢
大さじ5
しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ3
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
友人宅でいただいた時美味しかったので教えてもらいました
1.
鶏肉を一口大に切りAの下味に漬けこむ
2.
Bの甘酢を作っておく
3.
鶏肉を170度の油できつね色にカリっと揚げる
4.
熱いうちにBの甘酢に漬けこみ味をしみ込ませる
https://cookpad.com/recipe/1512765
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