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しらす&大葉&トマトの冷製パスタ♪
by shokenママ
パスタを茹でて、あとはボールで混ぜ混ぜするだけで簡単に出来ます。しらす、大葉、トマトがベストマッチ♪冷たくして召し上がれ
コツ、ポイント
パスタの水気を良く切ることくらいです(味が薄くなってしまうので)。
材料
(2人分)
パスタ
180g
トマト
1個(大)
しらす
40g
大葉
5枚
レモン汁(ポッカレモン)
小匙2
しょう油
小匙2
塩、黒こしょう
少々
オリーブオイル
大匙3
このレシピの生い立ち
冷たいパスタが食べたくて、冷蔵庫にある物で作りました。
1.
トマトはフォークに刺し回しながら直火で焼き、水にサッとつけ皮を剥き1㎝角くらいに切る。大葉は千切りにする。
2.
パスタと塩、こしょう以外の全てをボールに入れ混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく(トッピング用の大葉を少し残しておく)
3.
パスタを表示時間より1分長めに茹で、ザルに上げ良く水で洗い水分をしっかり切る(絞るかんじ)。
4.
②を冷蔵庫から出し、パスタと和えて、塩、黒こしょうで味を整えます。
5.
器に盛りつけ、残りの大葉をトッピングして召し上がれ♪
6.
2014年7月27日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/1513853
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