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小松菜とプチトマトのチャプチェ
by にゃおら
小松菜とトマトの春雨炒めです★ 彩りが綺麗で、炒めたプチトマトの食感が楽しい♥とても簡単で美味しいです!!
材料
(4人分)
春雨
100g
合い挽き肉
150g
小松菜
1束
プチトマト
12個
胡麻油
大さじ1
おろしにんにく(チューブ)
小さじ1
醤油
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩
少々
胡椒
少々
いりごま(仕上げ用)
少々
このレシピの生い立ち
サントリー『ソウルマッコリ』と楽しむ晩ごはんを考えました。
1.
春雨はお湯で戻し、ざるにあげて水を切っておく。 小松菜は3cmの長さに切り、プチトマトは半分に切っておく。
2.
フライパンに胡麻油とおろしにんにくを入れて加熱し、合い挽き肉を炒める。
3.
肉に火が通ったら小松菜を加えて炒め、春雨を入れ、醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素・塩・胡椒を入れて炒める。
4.
最後にプチトマトを加えて軽く炒めたら火を止め皿に盛りつける。 仕上げにいりごまをふりかけたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1514410
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