◇ばななけいく◇ by
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◇ばななけいく◇ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/151444
普通のバナナパウンドケーキです。簡単に出来ますが、人気度高し。
材料：(パウンドケーキ型)
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| 【1】 下準備。 ◇オーブンを１７０度に余熱。 ◇薄力粉とB.P.を合わせてふるっておく。 ◇バターは常温で柔らかくしておく。 ◇バナナはフォークで潰して、レモン汁をかけて混ぜておく。 | |
| 【2】 ボールに柔らかくしたバター→砂糖→卵(１個ずつ)→潰したバナナ→(ナッツ類)→(ラム酒)の順で加え、その度によく混ぜ合わせる。 | |
| 【3】 ふるった粉類を２～３回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 | |
| 【4】 生地を型に流し入れ、温めたオーブンで約４５～５０分焼く。途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせ、竹串で生地を刺しても何もついてこなくなるまで。焼けたら取り出して、完成！ |
【コツ、ポイント】焼き上がってすぐよりも、一晩置いたほうがしっとりして美味しいかと。砂糖はどんな種類でも合いますが、私的にはブラウンシュガーや三温糖などがお勧めです。
【このレシピの生い立ち】
