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*おからとかぼちゃのボールドーナツ*
by *エリマキ*
しあわせ~なおやつです。お腹にたまるので、ランチにも。
コツ、ポイント
かぼちゃを潰すときはしゃもじを使うと楽です。おからの分量を増やすとお腹いっぱいになります…お好みの量で!
材料
(お腹いっぱい2人分)
かぼちゃ
150g
生おから
50g
レーズン
30g
片栗粉
大さじ1.5
甜菜糖
小さじ1
豆乳
少し
ココナッツオイル(揚げ油)
適量
白すりごま
適量
メープルシロップ
適量
このレシピの生い立ち
ホクホク系のお野菜+片栗粉でいろんなレシピが生まれます。
1.
レンジや蒸し器で柔らかくしたかぼちゃを潰す。
2.
かぼちゃにおから、レーズン、片栗粉、甜菜糖を入れ混ぜる。おからの水分が足りなければ、豆乳を少しずつ加えて混ぜやすくする。
3.
手で一口大に丸める。ぎゅっと握るようにすると、崩れにくくなります。
4.
フライパンにココナッツオイルを熱して、表面がカリッとするまで揚げる。油は少なめで、揚げ焼きでOKです。
5.
揚がったら油を切り、すりごま•メープルシロップをかける。
https://cookpad.com/recipe/1515130
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