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豆乳とピーナッツバターのアイスクリーム
by みすじさん
クランチタイプのピーナッツバターを使うと食感がたまらない!生クリームなしでも大満足のアイスクリームになります。
コツ、ポイント
・甘いピーナッツバターで作る場合ははちみつやお砂糖なしでもOK。 ・クランチタイプがない場合は、ピーナッツやくるみなどを刻んでいれてください。 ・手動でもできますがアイスクリーマーのほうがなめらかです。
材料
(2~3人分)
ピーナッツバター(無糖/クランチタイプ)
大さじ3
豆乳
300ml
はちみつ(お砂糖、水あめなどでも)
お好みで
メープルシロップ、塩
トッピング用
このレシピの生い立ち
お菓子づくりにつかった無糖のピーナッツバターがあったので 豆乳でヘルシー&リッチなアイスクリームに。 生クリーム不使用です。
1.
ピーナッツバターに少しずつ豆乳を加えながら溶かします。
2.
はちみつ(お砂糖、水あめなどでも可)を味をみながら加え、混ぜます。 ※大さじ3でやさしい甘さ
3.
よく冷やしたアイスクリーマーに2を投入し15〜20分置きます。
4.
そのままでもおいしいですが、メープルシロップと塩をトッピングするのがおすすめ!
https://cookpad.com/recipe/1515298
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