トリュフって見た目・味よりも以外に簡単ですよね!簡単にとろ〜りトリュフを作ってみませんか(´∪`)?
コツ、ポイント
夏は手の平で成形する時は素早く!!溶けてきてしまうので!
材料
(約16個分)
洋酒(オレンジキュラソー、ブランデーなど)
お好みで小さじ1
このレシピの生い立ち
雑誌で読んだのを自分好みにアレンジしました!
1.
生クリームとチョコレートをボウルに入れ湯煎にかけて溶かす。
2.
湯煎からはずし、ボウルの底を冷水につけねっとりマヨネーズ状になるまで混ぜる。 洋酒などはここで加えます!
3.
ラップに平らにつつみ、固くなるまで冷やします。
冷蔵庫から取り出し、包丁などで16等分に切り分ける。
4.
手の平で転がすようにして丸まったら、お好みのトッピングをつけて、できあがりです(^O^)
https://cookpad.com/recipe/1519636
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