煮汁調味料に『酢』を加えているので、煮崩れも無くさばの臭味も無くなります♪
コツ、ポイント
手間ですが、さばに煮汁をかけながら煮ると味が良くしみ込みます。
酢を入れることで、見事に臭味が消えます。煮汁が酸っぱくなることはありません。(^^)v
このレシピの生い立ち
母親が魚の煮付けにいつも酢を入れていたので
2.
鍋に◎を入れ煮立て、さば(皮が上)を入れ、クッキングシート等で落し蓋をして煮る
5.
うに118さんより「身がふっくらした…」とのつくれぽを戴きました
酢の効果として追加させて戴きまぁ〜す(^▽^)ノ
6.
【お礼】
2011.12.9
お蔭様で話題入りをさせて戴きました。
7.
作って下さった方々を始め、印刷して下さった方々、及びフォルダに入れて下さっている方々、この場をお借りして感謝申し上げます
https://cookpad.com/recipe/1520808
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