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そうめんうりのオイスターソース炒め
by いく姐
違う味付けも良いですね。 オイスターソースが意外にあって美味しかったですよ。
コツ、ポイント
そうめんうりの下ゆでの仕方は“そうめんうりのゆずこしょう酢和え”をご覧ください。 ピーマンは色が変わらないように最後に入れています。 味が薄かったら、オイスターソースを加えてみてください。
材料
(1人分)
そうめんうり
50g
ピーマン
1/2個
魚肉ソーセージ
1/3本
しめじ
30g
油
小1/3
☆砂糖
2g(小2/3)
☆濃口しょうゆ
4g(小2/3)
☆オイスターソース
小2/3くらい
☆鶏がらスープの素
小2/3くらい
このレシピの生い立ち
母が、最近していたのが、意外に美味しかったので、彩りよく仕上げてみました。
1.
ピーマン、魚肉ソーセージは少し太い千切りにし、ピーマンは、下ゆでしておく。
2.
フライパンに油を熱し、中火で魚肉ソーセージ、シメジ、固く絞ったそうめんうりを炒める。
3.
味付けする前に茹でたピーマンを入れて炒め、☆印の調味液を入れて味付けをすれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1521815
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