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我が家の冷やっこ♪
by あずき好きにゃぁ
おつまみにピッタリのピリ辛やっこ。 マッコリにも合いますよ。
コツ、ポイント
結構ラー油をかけても辛すぎずって感じです。醤油の代わりにめんつゆでもおいしいです。
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
1丁
鰹節
1パック
ラー油
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
主人がこーやって食べてました(;^。^) ので、我が家では冷やっこの食べ方はこれが定番です。
1.
豆腐の水気を切ってお皿へ。
2.
お好みの量のラー油をかける。 我が家は表面2/3が見えなくなる位かけます。
3.
その上に鰹節を乗せて、醤油をかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1522014
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