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GOPANでフルーツフィリングお米食パン
by とよまさ
フルーツフィリングがパウンドケーキのように入って、スパイシィーな風味が香るココアパンです!
コツ、ポイント
膨らみが具合によっては、♪ミックスコールで、自動投入ケースは取り除いておいた方が安心です。
材料
(1斤分)
白米
220g
卵
1個(M)
水
適量(洗米白米+卵+水で420gになるように)
砂糖
16g
塩
2g
スキムミルク
15g
ココア
8g
小麦グルテン
50g
ドライイースト
3g
フルーツフィリング
50g
このレシピの生い立ち
パウンドケーキのようなお米食パンが出来ないかな?と混ぜ込みました。
1.
自動投入ケースに、小麦グルテンとドライイーストを入れ、セットします。
2.
米パンケースに、洗米白米と卵と水で420gになるように入れます。
3.
塩、砂糖、スキムミルク、ココア、ショートニングを入れます。
4.
お米、食パン「淡」でスタートします。
5.
発酵表示と同時に、生地を取出し、フルーツフィリングを入れ込み、丸めて元に戻します。焼いて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1522430
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