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カフェランチ風♪白身魚のムニエル
by chi→ko**
白身魚なら何でもOK☆今回はタラで作ってみました!さっぱり&ヘルシーなので夏の暑い日にぴったりです♪♪
コツ、ポイント
*今回はフレンチドレッシングを使いましたが、青じそドレッシングなどお好みのドレッシングで試してください! *サラダは何でもOK!冷蔵庫の残り物でどうぞ♪
材料
(2人分)
白身魚(今回はタラを使用)
2切れ
↑ 塩・コショウ
少々
片栗粉
大さじ2
バター(マーガリン)
20g
■
サラダ
ベビーリーフ
1袋
プチトマト
5個(お好みの量でOK)
さつまいも
1/3本(お好みの量でOK)
かぼちゃ
中1/8(お好みの量でOK)
フレンチドレッシング
大さじ4(お好みの量でOK)
☆バター(マーガリン)
10g
このレシピの生い立ち
前にカフェで食べたタラのムニエルがすごくおいしくて、自分でもチャレンジしてみました★☆シンプルですが、野菜もいっぱい食べれるので、是非お試しください♪
1.
まずは材料を切ります。 さつまいも・かぼちゃは薄めのいちょう切りに プチトマトは1/2~1/4の大きさにカット。
2.
次に炒めます。 熱したフライパンに☆を入れ、さつまいもとかぼちゃを炒めます。 少し焼き目がつくくらいまで。
3.
そして混ぜます。 ボールにベビーリーフとプチトマトと2を入れ、フレンチドレッシングで和えます。 サラダの完成!
4.
ムニエルに移ります。 白身魚を半分に切り、下味(塩・コショウ)をつけます。少しなじませてください。
5.
そして白身魚に片栗粉をまぶします。 全体的にまんべんなくまぶしてくださいね☆ (つきすぎたら軽く叩いて落としましょう)
6.
次に焼きます。 熱したフライパンにバターを入れ、5を焼きます。 焼き目がつくくらいまでこんがり焼いてください。
7.
カフェランチ風に盛り付けて、完成☆
https://cookpad.com/recipe/1523760
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