たけのこの代わりにしゃっきりメークインで。
歯ごたえがあってとっても美味しいですよ。
コツ、ポイント
ジャガイモは必ずメークインで。ピーマン、ジャガイモはしゃっきりかために仕上げた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
頂き物の掘りたてじゃがいもをおいしく活用
1.
肉を細く切り●をもみ込む。
野菜を千切りにしておく。
2.
サラダ油大さじ1/2をフライパンに入れ強火でピーマン炒め取り出す。
3.
そのフライパンに1)の肉をを加えパラパラに炒め取り出す。
4.
ゴマ油小さじ1をフライパンにいれジャガイモを好みのかたさになるまで炒める。
5.
肉とピーマンを戻し強火のまま☆を加え味を絡める。
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