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ひきわり納豆とスプラウトのペペロンチーノ
by VFぼんじょるの
和風パスタで納豆を美味しく食べよう!!
コツ、ポイント
スパゲッティを入れるタイミングがポイントです。「レッドキャベツ」を投入した後は素早く「スパゲッティ」を入れましょう。
材料
(1人分)
スパゲッティ
80g
ひきわり納豆
40g
レッドキャベツスプラウト
1pk
にんにく
2かけ
たかのつめ
1本
オリーブオイル
25cc
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
大好きな納豆を使ったパスタは何種かレパトリーがあるのですが、このパスタもその中のひとつです。
1.
「スパゲッティ」を茹でます。
2.
フライパンに「オリーブオイル」と包丁の腹でつぶした「にんにく」と種を除いた「たかのつめ」を入れて中火にかけます
3.
「にんにく」の表面がちりちりしてきたらやや弱火にし、きつね色になって香りが出てきたら「塩」と茹で汁30ccを加えます。
4.
「スパゲッティ」を入れる直前に「ひきわり納豆」と「レッドキャベツスプラウト」を入れます。
5.
その後に「スパゲッティ」を入れてフライパンをあおりながら絡めます。
6.
皿に盛りつけ、上に「レッドキャベツスプラウト」を散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/1523989
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